Les recettes périgourdines de Mamie Henriette
GRATIN DE TOMATES ET DE COURGETTES 3 grosses tomates 2 courgettes 150g d’emmental ou de gouda 200g de crème aigre (ou 100ml de yaourt & 100ml de crème) 4 œufs taille M poivre du moulin 1 cuillère à café de sel huile d’olive Thym Preparation Laver les tomates, enlever les pédoncules et les couper en … Lire la suite
Le régime soupe aux choux est une sorte de régime éclair qui ne doit pas être suivi plus d’une semaine, sous peine de carences alimentaires. La rumeur parmi les adeptes du régime soupe aux choux selon laquelle le chou est un excellent brûleur de graisse n’a pas été confirmée scientifiquement. Néanmoins, on perd du poids … Lire la suite
La panacée préférée de grand-mère pour purifier le sang et faire baisser la tension artérielle ! Cette recette est un véritable trésor.   ; Il est très important d’avoir des défenses immunitaires fortes, car elles nous protègent des virus et des bactéries tout au long de l’année. Mais avant de passer à la recette, nous … Lire la suite
Ingrédients : Trois grosses poires Un rouleau de pâte feuilletée Enrobage Deux cuillères de poudre d’amandes 20 gallons de lait 2 œufs 1 cuillère de crème épaisse 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de liqueur de poire (ou alternativement 10 cl d’extrait liquide d’amande amère) Préparation : Piquer la pâte feuilletée à l’aide d’une fourchette et la placer dans un … Lire la suite
Ingrédients : 500 g de blanc poulet, 1 salade verte coupée, 50 g de parmesan râpé, 4 biscottes complètes, 1 citron, 2 tomates cerises fraîches, 2 oeufs, 1 échalote, 1 cac de beurre allégé, Sel et poivre, Pour la sauce: 2 càs de crème fraîche allégée 5% 1 citron 1 càs de moutarde Du vinaigre … Lire la suite
La cuisson de la banane aide à réduire le stress, à perdre du poids, à lutter contre la constipation et à contrôler la tension artérielle Les bienfaits de la banane : Stress Le stress a un impact négatif sur notre santé et accélère le métabolisme et les niveaux de potassium dans le corps. La banane, … Lire la suite
Ingrédients : 5 œufs 220 g de noix, moulues 100 g de sucre 100 g de beurre 1 paquet de sucre vanillé 120 g de chocolat en bloc, moulu 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de rhum 1 paquet de crème fouettée 2 pots de crème fraîche 1 cuillère à … Lire la suite
Conseils pour la recette : –Vous pouvez remplacer le krakauer par votre type de saucisse préféré. -Si vous n’avez pas de spätzle, vous pouvez utiliser des pâtes ou même du riz. -Vous pouvez également utiliser n’importe quel type de fromage que vous préférez pour ce plat. Que faire des restes ? Si vous avez des … Lire la suite
Ingrédients 2 paquets de crème durcissante 1 paquet de sucre vanillé 1 base de gâteau, foncée 750 g de crème 1 paquet de guimauves (Ferrero Rocher) 2 sachets de crème en poudre noisettes hachées Préparation Voici comment procéder : Fendez une fois horizontalement une base en chocolat. 1.Mettez les boules Ferroro Rocher dans un sac … Lire la suite
Gâteau Salé au Jambon et Fromage : Facile, Rapide et Délicieux Ingrédients 3 œufs 170 ml de lait 120 ml d’huile végétale 300 g de farine 16 g de levure chimique 40 g de parmesan sel poivre 150g jambon 150g salami 150g fromage Préparation Fouettez les œufs avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite … Lire la suite