Ingrédients :
– 400 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de crème liquide
– 4 blancs d’œufs
– 200 g de beurre salé
Préparation :
Dans une casserole, faire d’abord un caramel avec le beurre et le sucre.
Hors du feu, rajouter la crème et mélanger. Laisser tiédir.
Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer au caramel.
Laisser reposer minimum 4 heures au frigo.
Votre Mousse au Caramel au Beurre Salé est prête !!