Les recettes périgourdines de Mamie Henriette
Facile et rapide à préparer, sans pétrissage ni levage, elle est idéale pour le petit déjeuner. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 20 min Temps de cuisson : 30 min Temps total : 40 min + 20 min (repos) Ingrédients : 6 personnes 400 g de … Lire la suite
Tu auras besoin de: Quelques fines tranches de racine de gingembre 1.5 litre d’eau Jus de citron (si vous voulez) Méthode de préparation: Il suffit de faire bouillir l’eau et d’y ajouter la racine de gingembre. Laisser mijoter environ 10-15 minutes et laisser refroidir un peu. Filtrez le mélange, ajoutez un peu de jus et … Lire la suite
Ingrédients 340 gr de fromage à la crème 200 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cuillère à café de zeste de citron 1 citron 240 gr de chantilly froide Préparation Dans un bol, ajouter le cream cheese, le sucre, le sel puis verser le jus de citron. Commencez à mélanger et ajoutez … Lire la suite
Ingrédients 600 g de crevettes roses cuites 1 oignon 2 tomates 2 gousses d’ail 1 cuil. à curcuma 10 cl de crème liquide 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Lavez et coupez les tomates en dés.Coupez le piment en … Lire la suite
INGREDIENTS ET PREPARATION: Dans une petite casserole, versez 3 jaunes d’œuf, 70 g de sucre Mélangez au fouet, puis versez 80 ml de crème liquide . Mélangez très bien ,et faites épaissir le mélange à feu moyen tout en remuant. Placez cette préparation dans un récipient, recouvrez de papier alimentaire et laissez refroidir au frais … Lire la suite
Ingrédients Pâte brisée 250 g de farine 60 g de sucre glace Le zeste d’un citron 1 jaune d’œuf 150 g de beurre mou Un sachet de sucre vanillé Gâteau aux pommes 2 pommes 250 g de fromage à tartiner PHILADELPHIA 50 g de farine 30 g de sucre glace 3 jaunes d’œuf 100 g … Lire la suite
LES INGREDIENTS 1 tomate coupée en dès 2 carottes coupées en rondelles 1 oignon coupé en dès 1 bouquet de céleri 150 g de haricot vert 1 chou coupé en lamelle 3 branches de persil 1 cuillère à café de curry en poudre Une pincée de sel Une pincée de poivre Préparation Placez tous les … Lire la suite
Ingrédients • 50 g de gruyère râpé • 2 tranches de jambon • 1 sachet de 125 g de purée • 250 ml de lait demi-écrémé • 500 ml d’eau • 6 œufs • 1 Bouillon de volaille • 1 noix de beurre (pour le moule) Préparation Préchauffez votre four Th.6 (180° C). Dans une … Lire la suite
Ingrédients ŒUFS: 6 TYPE DE FARINE 00: 500gr LAIT: 1 litre LE BEURRE: 60gr SEL DE MER: une pincée Instructions Pour préparer le mélange des crêpes, mettez les œufs dans un bol , battez-les puis ajoutez le lait et une pincée de sel. Tamisez la farine et mettez-la dans le mélange, ajoutez le beurre fondu … Lire la suite
INGRÉDIENTS • 1 oeuf • 1 cuillère à café de sucre vanillé • zeste d’orange • 1/2 sel • 1 cuillère à soupe de sucre • 1 cuillère à soupe d’huile végétale • 8 g de levure • 7 g de levure chimique • 150 ml / 5,3 oz d’eau tiède • 100 g / … Lire la suite