Les recettes périgourdines de Mamie Henriette
Ingrédients : 3 citrons 1 tasse de persil haché 5 branches de céleri 6 tasses d’eau Préparation : Mettez le jus de citron, le persil et le céleri dans un mixeur et mixez. Ajouter ensuite l’eau dans le mixeur. Mélanger à nouveau. Buvez deux verres à jeun, trois fois par jour. Répétez cette opération pour … Lire la suite
Ingrédients 1 cuillère à soupe de sucre en poudre. 250 g de biscuits au beurre. 60 g de beurre. 250 ml de lait. Pour la crème à la vanille : 2 paquets de poudre pour pudding au goût de vanille 550 ml de lait 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 220 ml de … Lire la suite
Recette 4 tranches de pain Beurre , si nécessaire 4 tranches de jambon 4 œufs 1/2 tasse de fromage râpé Sel et poivre noir au goût Ciboulette ou oignons verts hachés pour la décoration PRÉPARATION ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 350ºF. Recouvrez une plaque de cuisson de papier parchemin. Placez les tranches de pain … Lire la suite
MINI-CHOCOFLAN 😋 Ingrédients Pour la crème : 4 œufs 1 cuillère à café d’essence de vanille 400gr de lait évaporé (1 boîte) 200g de lait concentré (1/2 boîte) 125 ml de lait Pour le biscotte : 2 oeufs 130g de sucre 175 ml d’huile (1/4 tasse) 125 ml de lait (1/2 tasse) 160g de farine 25g … Lire la suite
POULET STYLE KFC Ingrédients: 7 cuisses de poulet 500 ml de lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café d’origan en poudre 1 cuillère à café d’ail en poudre 2 feuilles de laurier 6 poivre (entier) fariner 3 oeufs 2 cuillères à soupe de lait … Lire la suite
Ingrédients : -400 g de farine -5 cuillères à soupe de lait -15 g de levure -½ cuillère à café de sel -¼ de litre de lait -½ litre d’huile -200 g de crème fraîche -2 gousse(s) d’ail et un peu d’huile -150 g de fromage (gouda), en un seul morceau Préparation : Mettre la … Lire la suite
NGRÉDIENTS 1 kg (2 livres) de pommes de terre bouillies ; 2 jaunes d’œufs; ½ cuillère à café de muscade; Sel et poivre au goût; 100 g (1 tasse) de parmesan râpé ; 3 cuillères à soupe de persil haché; 2 oeufs; chapelure pour enrober; 1 bloc de fromage mozzarella. MÉTHODE Pelez et écrasez les … Lire la suite
Ingrédients 12 onces de linguine (poids sec) 1/2 tasse d’eau de pâtes réservée 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée 4 gousses d’ail, émincées, divisées 1 oignon, haché 1 tasse de champignons, tranchés 1 livre (500) grammes de crevettes 1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge 1 cuillère à thé de paprika Sel assaisonné 1 paquet de 8 onces (250 g) de fromage à la crème à la température ambiante 2 tasses de lait 1/2 tasse … Lire la suite
Ingrédients : 300 g de farine 1 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1 pincée(s) de sel 100 g de margarine 100 g de sucre 100 g de sucre, brun 4 œuf(s) 180 g de crème acidulée 1 citron(s), non traité, zeste râpé et jus glaçage du gâteau Préparation : Mélanger … Lire la suite
Ingrédients -450 g de fromage blanc maigre -400 ml de crème fouettée ou de Cremefine -180 g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1 sachet de pudding au chocolat -50 g de chocolat -0,5 l de lait Préparation Mélanger le fromage blanc en graines avec 80 g de sucre en poudre et … Lire la suite