Les recettes périgourdines de Mamie Henriette
Dessert Minute à la Cuillère à la Saveur unique, 3 Ingrédients !! Ingrédients 250 ml de crème végétale 1 tube de 170 g de lait concentré 1 tasse de café expresso amer Cacao amer au goût Préparation Préparez le café à l’avance et laissez-le refroidir. Dans un bol, mélangez le café froid avec le lait concentré, jusqu’à obtenir … Lire la suite
Rouleaux de viande INGRÉDIENTS -500 g de viande hachée -1 oignon -Sel -Poivre -1 œuf -Jambon cuit -200 g de fromage Pour pané : -3 œufs -200 g (1 3/4 tasse) de farine tout usage -100 ml (1/2 tasse) de lait -Chapelure Panko -huile de friture préparation : Dans un bol, ajoutez la viande, l’oignon, … Lire la suite
Ingrédients : pour 40 pièces 250 g de sucre semoule 80 g de beurre demi-sel 80 g de crème fleurette 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 g de fleur de sel Préparation : ÉTAPE 1 Faire un caramel à sec avec le sucre en procédant petit à petit, en évitant de trop le chauffer … Lire la suite
Crème au beurre de noisettes Une crème simple venue d’Italie avec laquelle vous pourrez garnir gâteaux, cupcakes ou muffins. Ingrédients 200 g de beurre 120 g de sucre glace 100 g de poudre de noisettes 2 jaunes d’oeuf Préparation Sortez le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux. Quand il est … Lire la suite
Si vous aimez la salade de poulet et les avocats, vous deviendrez fou de ces WRAPS DE SALADE DE POULET AVOCAT ! Ils font un déjeuner sain et délicieux dont je ne peux pas me lasser. Donc, j’ai vraiment débattu de partager cette recette avec vous les gars. Non pas parce qu’ils n’ont pas bon goût … Lire la suite
Ingrédients 6 œufs 1 tête de brocoli 1 échalote 100ml de lait demi-écrémé 1 c. à s. d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Étape 1 : la cuisson du brocolis Détaillez les fleurettes de brocoli. Faites-les cuire 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez. Réservez. Étape 2 : les oeufs brouillés Battez les … Lire la suite
Ingrédients * 500 g de fraises Gariguette * 33 cl de crème liquide entière 30% / 35% * 1 gousse de vanille ( facultatif ) * 40g de sucre glace Recette * Rincez les fraises sous l’eau, séchez-les et équeutez-les. * Coupez les en morceaux et réserver de coté. * Fouettez la crème entière … Lire la suite
Ingrédients 2 paquets de pudding à la vanille en poudre (à faire cuire) 1 paquet de sucre vanillé 20 biscuits au beurre moule rectangulaire sucre glace pour saupoudrer Préparation Tout d’abord, tapisser le moule de papier sulfurisé et y déposer 10 biscuits au beurre. Ensuite, faites cuire le pudding à la vanille selon les … Lire la suite
Tarte aux pommes moelleuse : le secret pour la rendre super moelleuse et délicieuse ! On n’a jamais vu un gâteau aux pommes aussi moelleux ! Essayez cette recette MAINTENANT ! INGRÉDIENTS 3 oeufs; 200 g (1 tasse) de sucre ; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 200 g (⅔ tasse) de yogourt; 280 … Lire la suite
Spaghetti aux crevettes crémeuses. Ingrédients 1 boîte de lait évaporé, recherchez la marque de votre choix. ¼ cuillère à café d’ail en poudre. 1 cube de bouillon de poulet. 1 paquet de pâtes à spaghetti, il doit être cuit et égoutté, la mesure serait de plus ou moins 200 grammes. 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite