Le kiwi, fruit exotique plein de vitamines C et E, est non seulement délicieux mais aussi facile à cultiver à la maison. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir pour réussir la culture de cet arbre fruitier fascinant.
D’où vient le kiwi ?
Originaire du sud-est de la Chine, le kiwi (Actinidia chinensis) était à l’origine un fruit petit et sauvage. Son nom latin, Actinidia chinensis, rappelle ses racines asiatiques. C’est en Nouvelle-Zélande, au début du XXème siècle, que le kiwi a été cultivé à grande échelle, adoptant même le nom vernaculaire « kiwi » en référence à l’oiseau emblématique du pays. Aujourd’hui, il est largement cultivé dans des pays comme l’Italie, le Chili, les États-Unis et l’Espagne, en plus de la Nouvelle-Zélande.
Pourquoi faut-il planter deux kiwis ?
Les kiwis sont dioïques, ce qui signifie que vous avez besoin à la fois d’une plante mâle et d’une plante femelle pour obtenir des fruits. Cependant, il existe maintenant des variétés autofertiles comme « Jenny » ou « Solo », qui produisent des fruits sans avoir besoin d’une autre plante pour la pollinisation, bien que les fruits soient souvent plus petits.
Comment cultiver le kiwi ?
Pour cultiver le kiwi, choisissez un emplacement ensoleillé et protégé des vents froids. Évitez les sols calcaires et assurez-vous d’avoir de l’espace pour que la plante puisse s’étendre. Creusez un trou de plantation plus grand que la motte de la plante achetée et enrichissez le sol avec un engrais spécial pour fruits. Le kiwi peut résister jusqu’à environ -15°C, mais les pousses sont sensibles aux gelées autour de -4°C à -5°C. Installez un treillis solide pour soutenir la croissance de la vigne. Les kiwis peuvent être cultivés contre un mur, sur une pergola robuste ou même dans de grandes jardinières, en choisissant des variétés moins vigoureuses.
Quand et comment tailler le kiwi (Actinidia sinensis) ?
La taille du kiwi est essentielle pour contrôler sa croissance vigoureuse et favoriser la fructification. Effectuez une taille d’hiver en raccourcissant les branches principales à quelques yeux, environ tous les 30 à 40 cm. Éliminez les branches les plus anciennes et taillez les branches secondaires au-dessus du 4ème ou 5ème bourgeon. Une taille d’été, pour enlever les feuilles autour des groupes de fruits, peut également être bénéfique pour une meilleure production.
Quand récolter les kiwis ?
Les kiwis commencent généralement à produire des fruits trois ans après la plantation. La récolte se fait à l’automne, selon le climat de votre région. Les fruits doivent être fermes au toucher avant d’être récoltés.
Points à considérer lors de la culture du kiwi
Assurez-vous de fournir un support solide pour le treillis du kiwi, car la plante peut atteindre jusqu’à 6 mètres de hauteur et 4 mètres de largeur. Certaines variétés sont autofertiles, mais la plupart nécessitent une pollinisation croisée entre mâles et femelles pour produire des fruits. Choisissez un site ensoleillé avec un sol bien drainé et évitez l’humidité stagnante autour des racines.
Entretien des kiwis
Les kiwis demandent peu d’entretien une fois établis. Arrosez régulièrement pendant les périodes sèches, en particulier pendant les étés chauds. Enrichissez le sol avec du compost ou de l’engrais organique au début du printemps et paillez les pieds pour protéger les racines pendant l’hiver.
Ravageurs possibles
Bien que résistants aux maladies, les kiwis peuvent être affectés par les araignées rouges en climat chaud et sec. Vaporisez régulièrement de l’eau sur les feuilles pour les éloigner. En suivant ces conseils simples, vous pourrez cultiver avec succès des kiwis savoureux dans votre propre jardin. Profitez de ce fruit exotique riche en nutriments directement à partir de votre maison !