GUMMIES FAIT MAISON  Ingrédients : 1 kg de sucre raffiné 2 tasses d’eau 4 cuillères à soupe de gélatine non aromatisée 1 boîte de gélatine au parfum de votre choix Sucre pour saupoudrer Étape par étape à réaliser : Dans une casserole, mélanger l’eau au bain-marie avec les gélatines non aromatisées et aromatisées. Dès que … Lire la suite

BUÑUELOS Ingrédients : 25 g de levure de boulangerie fraîche 350 ml d’eau tiède 500 g de farine de blé 1 cuillère à café de sel 2 tasses d’huile pour la friture. ½ tasse de sucre pour enrober Préparation :  Dissoudre la levure dans un peu d’eau chaude et ajouter le reste de l’eau, en … Lire la suite

BRIGADEIROS BRÉSILIENS Ingrédients : 25 grammes de beurre 300 ml de lait concentré 3 cuillères à soupe de cacao en poudre Pépites de chocolat Préparation : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le lait concentré + le cacao. Mélanger avec une cuillère en bois à feu doux jusqu’à ce que … Lire la suite

Champignons farcis aux œufs : une idée savoureuse à tester au dîner ou au petit-déjeuner ! INGRÉDIENTS : 6 gros champignons cremini; 6 œufs ; sel et poivre; 40 g (½ tasse) de fromage; 2 cuillères à soupe de persil haché. MÉTHODE : Nettoyez les champignons et retirez le pied de chaque chapeau. Assaisonnez les … Lire la suite

Ingrédients : – Pour la crème au citron : 400 ml de lait 40 g de fécule de maïs/farine de gâteaux 100 ml de jus de citron Écorce de citron 2 œufs 200 g de sucre – Pour les pâtes : 2 œufs 1 pincée de sel 100-120 g de sucre 100 ml de lait … Lire la suite

  Ingrédients Pâtes – Penne 100 g de beurre 5 – 6 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de farine 1 et 1/2 tasse de bouillon de poule (ou de bouillon) 1 tasse et demie de lait entier Persil selon le goût 100 g de parmesan, râpé sel et poivre à volonté Préparation Préparer les … Lire la suite

  ingrédients 1 kg de pommes de terre jaunes 120 grammes de fromage caciocavallo râpé 3 Œufs 100 grammes de chapelure 1 brin de persil Ail 1 clou de girofle Huile d’olive extra vierge Salles Pepe Comment préparer les boulettes de pommes de terre à la sicilienne ? Étape 1 Laver les pommes de terre … Lire la suite

BUNS GARNIS AU CHOCOLAT Ingrédients 500 g de farine de force. 75g de sucre. 60 g de beurre. 25 g de levure de boulangerie fraîche. 250 ml de lait. 2 œufs. 1 pincée de sel. Une cuillerée d’essence de vanille. Nocilla ou 1 tablette de chocolat pour le fourrage Tablette de chocolat et de crème … Lire la suite

  Chaque bouchée sera si crémeuse et délicieuse ! INGRÉDIENTS 4 œufs 500 g de ricotta au lait de brebis 300 g de ricotta de vache 130 g (2/3 tasse) de sucre 30 g (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs 100 g (2/3 de tasse) de pépites de chocolat Zestes de citron selon … Lire la suite

GLACE CRÉMEUSE À LA BANANE Ingrédients : 3 bananes 200 g de sucre (1 tasse) 500 ml de crème fraîche épaisse (2 tasses) Préparation :  Placer les bananes sur une plaque de cuisson, puis les mettre au four à 150 °C pendant 30 minutes. Placer les bananes cuites dans un bol et ajouter le sucre. … Lire la suite