Ingrédients :
Pour la pâte :
- 80 g de margarine
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 80 g de sucre
- ½ sachet de levure chimique
Pour la garniture :
- 1 sachet de crème anglaise en poudre
- 3 œufs
- 450 g de fromage blanc,
- 120 g de margarine
- 180 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de crème aigre
- 250 g de crème sucrée
Préparation :
Tout d’abord, mettre les ingrédients de la pâte à pétrir dans un saladier, la pétrir rapidement et la mettre de côté.
Ensuite, mélanger dans un bol la garniture composée de margarine, de sucre, de sucre vanillé, de poudre pour pudding et de 3 œufs jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Incorporer ensuite le fromage blanc et la crème aigre. Fouetter la crème sucrée et l’incorporer.
Préchauffez le four à 190°C (chaleur de voûte et de sole).
Disposer maintenant la pâte à modeler dans un moule à charnière graissé de 26 ou 28 cm et faire remonter les bords d’environ 2 à 3 cm.
Pour finir, verser la garniture dans le moule, lisser et cuire au four pendant une heure. Déguster !