Voici la recette des délicieuses pommes de terre à la grecque :
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- 100 ml de jus de citron
- 2 cuillères à café d’origan
- 70 ml d’huile d’olive
- Sel
- Poivre noir (moulu)
Préparation :
- Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en huit morceaux dans le sens de la longueur. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, l’origan et l’ail écrasé.
- Versez la vinaigrette sur les pommes de terre et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez un peu d’eau pour recouvrir les pommes de terre de marinade.
- Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
- Faites cuire les pommes de terre au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
Grâce à la vinaigrette, les pommes de terre auront une agréable acidité citronnée et un arôme délicieux emplira votre cuisine. Pour rehausser encore plus le goût, saupoudrez de basilic ou de persil haché avant de servir.
Bon appétit !