Les pommes sont des fruits précieux, prisés pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, trop souvent, nous jetons leurs épluchures sans savoir qu’elles regorgent également de propriétés incroyables. Découvrons comment les recycler de manière ingénieuse.
Les Bienfaits Cachés des Épluchures de Pommes
La pomme, fruit universellement apprécié, renferme une multitude d’avantages et presque aucune contre-indication. Faible en calories, elle ne contient ni graisse, ni protéine, ni sucre. De nombreux régimes alimentaires la recommandent pour ses vertus sur la santé.
Cependant, la plupart des gens ignorent que les nutriments et les bienfaits de ce fruit se concentrent principalement dans sa peau. Ainsi, il est conseillé de la consommer sans la peler. Si vous choisissez de la peler, au moins ne jetez pas les épluchures à la poubelle, mais réutilisez-les d’une manière surprenante.
La Recette d’un Délicieux Vinaigre de Pomme Maison
Plutôt que de jeter les épluchures de pommes accumulées, transformez-les en un vinaigre de pomme délicieux. Le processus est simple. Vous aurez besoin d’un bocal en verre stérilisé, d’une cuillère à soupe de miel par litre d’eau, d’eau et bien sûr, des épluchures de pommes.
Commencez par placer les épluchures dans le bocal jusqu’à ce qu’il soit rempli à plus de la moitié. Ensuite, mélangez de l’eau tiède avec du miel et versez ce mélange dans le bocal jusqu’à ce que toutes les épluchures soient recouvertes. Fermez le bocal avec un chiffon et serrez-le avec un élastique.
Maintenant, conservez le bocal dans un endroit chaud, à l’abri du froid, pendant environ 4 semaines, idéalement à une température d’environ 20 degrés Celsius. Une fois par semaine, surveillez le vinaigre et retirez la pellicule blanche qui se forme à l’aide d’une cuillère. Après cette période, votre vinaigre sera prêt à être consommé.
Nous vous recommandons de le transférer dans des bouteilles en verre et de le conserver au réfrigérateur. Vous obtiendrez ainsi un vinaigre de pomme délicieux, parfait pour assaisonner tous vos plats.