Depuis que je bois cette recette recommandée par ma sœur, j’ai constaté des améliorations notables : mon sang, mon foie et mes intestins sont purifiés, et ma peau est éclatante.
La betterave rouge possède de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Connue pour ses nombreuses vertus, on dit souvent : « Sain comme une betterave ».
Richesse Nutritionnelle de la Betterave
La betterave est riche en :
- Sodium
- Potassium
- Calcium
- Magnésium
- Fer
- Vitamines C, K, et vitamines du groupe B
Elle contient également une forte teneur en acide folique et en fibres. La betterave est une excellente source de bétaïne, qui soutient la fonction hépatique et prévient l’athérosclérose. De plus, elle contient du rubidium, du césium et des anthocyanes, des pigments végétaux qui protègent les vaisseaux sanguins.
Certains experts estiment que le jus de betterave améliore la capacité du corps à absorber les nutriments. Une étude menée par l’Université de Newcastle à Londres a révélé que la supplémentation en nitrates inorganiques et en jus de betterave contribue à abaisser la tension artérielle, ce qui est bénéfique pour les personnes à risque de maladies cardiovasculaires.
Les Bienfaits de la Consommation de Betterave
- Effet bénéfique sur le système cardiovasculaire
- Purification du sang, du foie, de la vésicule biliaire, des reins et des intestins
- Abaissement de la tension artérielle
- Renforcement naturel de l’immunité
- Soulagement de la constipation
- Augmentation de l’endurance physique, notamment chez les athlètes
- Amélioration de la digestion
- Amélioration de l’état de la peau, des cheveux et des ongles
- Aide dans les cas d’athérosclérose
- Support lors de la convalescence après une chimiothérapie
- Amélioration de la vue
- Effet positif sur l’anémie
- Prévention du cancer
- Bénéfique pendant la grossesse
Pour profiter au maximum de ces bienfaits, préparez la betterave sous forme fermentée, connue sous le nom de kvas de betterave.
Recette du Kvas de Betterave
Ingrédients :
- 1 grand bocal en verre ou un pichet de 3 litres
- Un couvercle perforé ou de la gaze
- 700 grammes de betteraves
- 2 cuillères à soupe de farine ou 2 morceaux de pain de seigle noir rassis
- 200 grammes de sucre (blanc ou brun, mais pas de miel)
- 100 grammes de raisins secs
Préparation :
- Lavez, épluchez et coupez les betteraves en cubes ou en fines tranches. Placez-les dans le bocal.
- Ajoutez les raisins secs, la farine et le sucre.
- Versez de l’eau bouillie et refroidie sur le mélange. Remuez bien.
- Fermez le bocal avec un couvercle perforé ou de la gaze pour laisser respirer le mélange. Laissez fermenter dans un endroit chaud pendant 6 à 7 jours.
- Remuez le contenu deux fois par jour et retirez la mousse qui pourrait se former.
- Après une semaine, filtrez le kvas à travers une étamine propre. Conservez le liquide obtenu au réfrigérateur.
Utilisation du Kvas
Prenez 3 à 4 cuillères à soupe de kvas, trois fois par jour avant les repas. Une fois la première préparation consommée, prenez une pause de trois mois avant de répéter le traitement. Répétez encore une fois après une autre pause de trois mois. Après un an, votre foie, vos reins, vos intestins, et pratiquement tout votre corps seront complètement purifiés et régénérés.
Remarques Supplémentaires
L’utilisation du kvas peut provoquer une légère diarrhée temporaire, signe que votre corps se débarrasse des toxines. Les médecins russes recommandent souvent cette méthode pour ses excellents résultats en matière de détoxification du foie et de tout l’organisme. Vous pourriez même voir de petits calculs rénaux disparaître avec le temps.
Essayez cette recette et constatez par vous-même les bienfaits incroyables de la betterave fermentée sur votre santé.