Ingrédients
- pour un moule à charnière
- 270 g de farine
- 2 cc de levure chimique
- 7 gouttes d’arôme de vanille ou la pulpe d’une gousse de vanille
- un peu de lait
- 150 g de beurre
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 1 crème Paradis saveur vanille
- 0,3 l de lait
- 5 pommes, selon leur taille
Préparation
- Tout d’abord, tapisser un moule démontable de papier pour la cuisson. Ensuite, éplucher les pommes, les couper en quatre, les épépiner et les entailler sur le dessus dans le sens de la longueur.
- Tout d’abord, battre les œufs avec le beurre, le sucre et l’arôme de vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez peu à peu la farine avec la levure chimique et le lait (je ne mesure pas le lait, mais je le fais au feeling, la pâte ne doit pas être trop fine, donc un filet suffit).
- Verser la pâte dans le moule démontable et la lisser. Répartir les pommes sur la pâte en forme de couronne. Préchauffez le four à 170°C. Tip-pe sur le Fo-to pour montrer le reste de la recette.
- Mélanger 300ml de lait avec la crème anglaise résistant à la cuisson et répartir le pudding par petites touches sur les pommes à l’aide d’une cuillère à soupe. Cuire au four pendant environ 25 minutes. Cela dépend du four. Le mieux est de faire un test avec les baguettes.