Préparation : 12 minutes Portions : 4
Ingrédients
4 œufs durs 3 carottes cuites 400 g de blanc de poulet cuit 300 g de cornichons marinés Aneth haché 1 cs de moutarde 3 cs de crème 3 cs d’huile d’olive ½ cc de sel
Préparation
Comment faire la salade de poulet avec des légumes et des œufs durs ?
Égoutter les concombres et les couper en petits cubes.
Les mettre dans un saladier.
Couper également la viande et les carottes en cubes.
Ajouter aux concombres.
Écalez les œufs durs froids et coupez-les en deux.
Récupérez les jaunes d’œufs dans un bol et coupez les blancs en petits morceaux.
Mettre ces derniers dans le saladier.
Écraser les jaunes d’œufs à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez l’aneth haché, la crème, l’huile et la moutarde.
Mélanger ce mélange au précédent.
Servir la salade de poulet avec des légumes et des œufs durs.