Vous cherchez des idées pour préparer un délicieux déjeuner ou dîner ? Laissez-vous inspirer par cette recette originale qui ravira vos papilles !
Ingrédients :
- 5-6 pommes de terre
- 350 g de viande hachée
- 500 g de viande
- 1 poivron doux
- 1 carotte
- 1 oignon
- 70-80 g de fromage à pâte dure
- Sel et poivre
Instructions :
- Préparation des Légumes : Hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle chaude avec de l’huile de tournesol. Coupez le poivron doux en petits dés et ajoutez-le aux oignons. Râpez la carotte avec une râpe à gros trous et ajoutez-la dans la poêle. Assaisonnez le mélange uniformément de sel et de poivre selon votre goût, mélangez bien et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit prêt.
- Préparation de la Farce : Mélangez les légumes sautés avec la viande hachée, ajoutez du sel, du poivre et mélangez bien.
- Préparation des Rouleaux de Viande : Coupez la viande en longues tranches fines et, si nécessaire, aplatissez-la légèrement. Assaisonnez les tranches de viande avec du sel et du poivre des deux côtés. Remplissez-les avec le mélange de légumes et enroulez-les pour former des rouleaux.
- Montage du Plat : Coupez les pommes de terre en rondelles. Disposez la moitié des rondelles de pommes de terre dans un plat allant au four, répartissez uniformément la viande hachée restante sur celles-ci, puis disposez le reste des rondelles de pommes de terre par-dessus. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre. Disposez les rouleaux de viande sur le dessus.
- Cuisson : Couvrez le plat d’aluminium, mettez-le au four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant 1,5 heures. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de fromage râpé. Bon appétit !