Après une période hivernale prolongée et des mois de confinement, il est temps de raviver nos papilles avec une recette délicieuse qui ne laisse pas de côté le plaisir ni le goût. Cette recette de poitrine de poulet, généreusement garnie de fromage et d’œuf, promet non seulement de satisfaire vos envies mais aussi de ravir vos papilles.
Ingrédients:
- 450 g de poitrine de poulet
- 2 oignons
- 3 tomates
- 3 œufs
- 100 g de fromage à pâte dure (type parmesan, gruyère)
- 3 cuillères à soupe de crème
- Sel, poivre
- Herbes au choix (thym, romarin, basilic)
- Huile d’olive (ou huile végétale)
Préparation:
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparation des ingrédients:
- Émincez les oignons et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés.
- Coupez la poitrine de poulet en petits cubes. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et les herbes hachées de votre choix. Laissez mariner pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Assemblage:
- Graissez légèrement un plat allant au four avec de l’huile d’olive.
- Disposez les cubes de poulet marinés dans le plat.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le poulet.
- Préparation de la garniture:
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
- Versez ce mélange sur le poulet et le fromage dans le plat.
- Finalisation:
- Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur la préparation.
- Placez le plat au four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le poulet soit cuit à point.
- Service:
- Servez chaud avec vos accompagnements préférés comme du riz, des pommes de terre ou une salade de légumes croquants.
Astuce pour les calories:
Si vous êtes soucieux de votre apport calorique, optez pour de la crème légère ou de la crème sure sans gras pour une version plus légère de cette recette sans compromettre le goût délicieux.
Cette recette transforme efficacement un simple filet de poulet en un plat savoureux et copieux qui plaira à tous, ravivant l’intérêt pour des repas sains et gourmands après une période d’austérité culinaire. Profitez-en et régalez-vous !