Cette méthode de conservation des concombres avec une tranche de citron semble à la fois simple et délicieuse ! Voici un résumé des étapes :
Ingrédients :
- 550-650 g de concombres
- 0,5 citron
- 3 gousses d’ail
- 2 parapluies d’aneth
- 5 grains de poivre noir (entiers)
- 1 litre d’eau
- 50 g de sel
- 1 cuillère à café d’acide citrique
- 150 g de sucre
Préparation :
- Faites tremper les concombres dans de l’eau pendant environ 6 heures. Ensuite, rincez-les et coupez le bout.
- Ajoutez éventuellement des feuilles de cerisier ou de chêne.
- Coupez le citron en rondelles et mettez-les dans un bocal avec les concombres.
- Remplissez les bocaux d’eau bouillante.
- Fermez hermétiquement les bocaux, retournez-les, emballez-les et laissez-les refroidir complètement.
Après cela, vous pouvez conserver les concombres dans un endroit frais. Ils seront prêts à être ajoutés à vos salades ou à être dégustés seuls, même en hiver. Essayez cette méthode et partagez-la avec vos amis pour profiter de concombres croustillants et délicieux !