Ces pâtisseries savoureuses au fromage et à la crème sure battront tout ce que vous avez déjà cuisiné !
Les célébrations ou les réunions de famille ne sont pas complètes sans de délicieux rafraîchissements.
Quelqu’un veut des sucreries, et quelqu’un, en revanche, n’arrive pas à finir les pâtisseries salées.
Si vous êtes dans ce dernier cas, vous devez absolument essayer ces cubes de fromage et de crème.
Nous avons besoin:
600 g de farine nature
250 g de beurre
1 dl de lait tiède
1 paquet de levure sèche
175 g de crème sure
1 cuillère à soupe d’huile
2 jaunes d’œufs
sel au goût
200 g de fromage râpé
En haut:
3 cuillères à soupe de crème sure
1 cuillère à café de poivron rouge moulu
Pour l’arrosage :
cumin en poudre
100 g de fromage dur râpé
Approche:
Mélangez la farine avec la levure sèche et râpez -y le beurre solidifié .
Versez le lait tiède, puis ajoutez la crème et les jaunes d’œufs mélangés au sel et à l’huile.
Mélangez le tout et laissez couvert environ 1 heure.
Ensuite, sur une planche farinée, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm.
Saupoudrer de fromage râpé et rouler hermétiquement.
Roulez-le ensuite en un long rectangle d’une épaisseur d’environ 1,5 à 2 cm et coupez-le en mêmes cubes d’environ 4 x 4 cm.
Si vous le souhaitez, vous pouvez découper une pâte feuilletée ronde classique.
Mélangez la crème sure avec le poivron rouge et étalez-en une petite quantité sur chaque cube.
Saupoudrer de cumin et de fromage râpé.
Cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé dans un four préchauffé à environ 200 degrés.
Le temps de cuisson est de 15 à 20 minutes.
Écartez les cubes un peu plus car ils vont gonfler à la cuisson.
Laisser refroidir et servir.
Bon appétit!