Délicieux dessert aux myrtilles et au mascarpone

Ingrédients 

-200 g de myrtilles

-40 g de sucre

-1 filet de jus de citron

-50 ml d’eau

-200 g de mascarpone

-300 g de yaourt nature

-sucre en poudre, à volonté

-30 g de biscuit(s), (biscuits au chocolat)

-crème fouettée, (crème)

-1 cuillère à soupe de rhum

Préparation:

Porter à ébullition les myrtilles avec le sucre, le citron et l’eau et laisser mijoter env. 2 min, remuer souvent, les myrtilles doivent être boueuses (comme de la purée), incorporer le rhum et laisser refroidir.

Mélanger le mascarpone et le yaourt, sucrer à volonté avec du sucre en poudre, émietter grossièrement les biscuits et les incorporer, répartir dans des verres à dessert. Verser la purée de baies refroidie sur la crème, décorer avec de la crème fouettée et quelques myrtilles, mettre au frais.