Crevettes à l’Ail et Lait de Coco

INGREDIENTS 
500 G de crevettes décortiquées ou queue de crevettes
 
1 Jus de citron frais
 
2 Ou 3 gousses d’ail pressée
 
Sel ,poivre,
 
1 Grosse cuillère à soupe de beurre
 
1 Oignons haché finement
 
1 À 2 petits piments sec sans les semi a l’ intérieur
 
2 C. C de paprika
 
1 C. S . De persil haché
 
1 C. S. De coriandre hachée ( pour moi un peu moins)
 
250 Ml de lait de coco
 
Préparation:
  • Si besoin, décortiquez les crevettes, nettoyez-les et égouttez-les bien.
 
  • Mettre les crevettes dans un saladier, ajouter l’ ail presser arroser avec le jus de citron bien mélanger le tout et laisser mariner env. 1 h.
 
  • Épluchez et haché finement l’ oignons.
 
  • Dans une poêle mettre le beurre a fondre incorporer l’ oignon laisser revenir sans le colorer, puis ajoutez les crevettes les faire revenir 2 mn de chaque coté ajouter les petits piments, arroser avec le lait de coco assaisonner avec le paprika, un peu de sel, brasser incorporer le persil et la coriandre mélanger, laissez épaissir à feu doux..