La coriandre est une herbe aromatique populaire en cuisine, et saviez-vous qu’il est possible de la cultiver chez vous, même sans terre ? Cette méthode innovante de jardinage intérieur vous permettra de profiter de la fraîcheur de la coriandre à tout moment. Voici comment faire :
Matériel nécessaire :
- Graines de coriandre
- Une passoire ou un récipient grillagé
- Une assiette ou un plateau peu profond
- Eau
- Terreau (facultatif)
Étapes pour faire pousser de la coriandre dans l’eau :
- Sélectionnez vos graines de coriandre : Choisissez des graines entières disponibles dans les magasins de jardinage ou dans votre supermarché local. Assurez-vous qu’elles sont non moulues pour de meilleurs résultats.
- Préparez votre passoire ou votre récipient grillagé : Utilisez une passoire ou un récipient grillagé propre qui permet un bon drainage tout en maintenant les graines en place.
- Faire tremper les graines : Placez les graines de coriandre dans un petit récipient et recouvrez-les d’eau. Laissez-les tremper pendant environ 24 heures pour ramollir l’enveloppe externe des graines et favoriser la germination.
- Rincez les graines : Après le trempage, rincez soigneusement les graines sous l’eau courante pour éliminer tout résidu.
- Remplissez la passoire : Placez la passoire sur une assiette ou un plateau peu profond pour recueillir l’excès d’eau. Disposez les graines de coriandre trempées dans la passoire.
- Maintenez l’humidité : Veillez à ce que les graines restent constamment humides sans être détrempées. Vous pouvez ajouter un peu d’eau dans l’assiette ou le plateau sous la passoire pour créer un environnement humide. Assurez-vous que la passoire permet un bon drainage.
- Fournissez une lumière indirecte : Placez la passoire dans un endroit recevant une lumière indirecte du soleil ou une ombre partielle. Évitez la lumière directe qui pourrait brûler les jeunes plants.
- Surveillez et attendez : Les graines de coriandre peuvent prendre de quelques jours à quelques semaines pour germer. Soyez patient et continuez à maintenir l’humidité pendant cette période.
- Récolte et entretien : Lorsque les plants de coriandre commencent à pousser, vous pouvez commencer à récolter les feuilles lorsque celles-ci atteignent une taille suffisante. Utilisez des ciseaux pour couper les feuilles, en laissant un peu de croissance pour que la plante continue à se développer.
- Changez l’eau régulièrement : Pour éviter la croissance d’algues ou de moisissures, changez périodiquement l’eau dans la passoire pour la garder fraîche.
Cultiver de la coriandre dans l’eau à l’aide d’une passoire est une méthode simple et efficace pour avoir toujours de l’herbe fraîche à portée de main. Assurez-vous de maintenir un environnement optimal avec une humidité adéquate et une bonne lumière pour une croissance saine. Profitez de vos propres récoltes de coriandre pour agrémenter vos plats préférés avec cette saveur unique !