Ingrédients :
- 800 g de fromage blanc, 20% de matières grasses
- 200 g de margarine
- 5 œufs
- 100 g de farine
- 200 g de sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- un peu de jus de citron
Préparation :
Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les mettre dans un moule à gâteau chemisé. Cuire au four à 170° C (chaleur de voûte et de sole) pendant environ 1 heure.
Après la cuisson, le gâteau doit rester encore un peu dans le four pour éviter qu’il ne s’affaisse lorsqu’on le retire.