Un dessert simple à base de lait, sans four, facile à réaliser

Ingrédients

    • Pour le socle
    • 100 gramme(s) Beurre non salé
    • 120 gramme(s) Farine
    • 1 litre de lait
  • 80 grammes de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
  • Marmite
  • Fouet en métal
  • Moule à gâteau
  • Pour le revêtement
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 20 cl d’eau
  • Bol ou petit récipient
  • Cuillère
  • Poêle
  • 90 grammes de sucre

Instructions

  1. La première chose à faire est de placer le beurre à l’intérieur de la casserole sur le feu
  2. Lorsqu’elle est portée à ébullition, vous devez ajouter la farine et la mélanger au fouet jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
  3. Lorsque le beurre est bien incorporé à la farine, vous devez ajouter le lait petit à petit et continuer à battre pour que tout soit bien incorporé.
  4. Après avoir obtenu une masse homogène, vous devez ajouter le sucre et continuer à battre avec le même objectif
  5. Ensuite, vous pouvez ajouter l’essence de vanille et continuer à battre jusqu’à ce que vous obteniez une crème épaisse.
  6. Ensuite, vous devez retirer la casserole du feu.
  7. Vous devez maintenant les placer dans un moule à gâteau profond ou dans un récipient.
  8. Une fois que vous avez fait cela, vous devez attendre environ une demi-heure pour qu’elle refroidisse.
  9. Parallèlement, dans un autre bol, mélangez la fécule de maïs et ajoutez les 20 cl d’eau.
  10. Tour à tour, vous devez mettre 90 grammes de sucre dans une casserole et faire cuire à feu doux, en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’un caramel clair.
  11. Lorsque le caramel est cuit, vous devez ajouter 10 cl d’eau et continuer à remuer. Le caramel va s’épaissir et prendre plus de couleur.
  12. Lorsque cela se produit, ajoutez le mélange de fécule de maïs-bul avec de l’eau et continuez à mélanger jusqu’à ce que cela devienne encore plus épais.
  13. Si vous arrivez à l’uniformiser et que le caramel est épais, vous devez le placer sur le dessus du mélange de base que vous avez déjà sur le moule à gâteau.
  14. Vous devez répartir tout le caramel de manière uniforme.
  15. Enfin, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Une fois ce temps écoulé, vous pouvez servir et déguster ce délicieux dessert